对于潮汕，有这样一种说法：
本土一个潮汕、国内一个潮汕、海外一个潮汕
那么，到底什么是潮汕？
“潮汕，本身就自带故事”
你以为你很了解潮汕，其实并不！
不信？往下看~
▼
01
都说一方水土养一方人
我们先来了解
潮汕这片特别的土地
首先，我们要知道
“潮汕”从哪里来？
潮汕”这个词
源于一百年前在潮汕地区上修建的一条铁路
年，中国第一条华侨出资兴办的铁路
潮汕铁路筑成，配置“潮汕号”机车头并通车
由此，“潮汕”一词开始传播
距今年前
潮汕地区还是一片汪洋大海
几万年前
在今天的潮汕平原周边
山地、丘陵发生缓慢的上升运动
而中间的地壳逐渐沉降
形成了一个断陷盆地
△最大的沉降中心在潮安彩塘一带
距今-年前
全球气候变暖
冰川融化，海平面上升
潮汕断陷盆地开始变成古海湾
今天的南澳岛等众多岛屿
这时期仍与大陆相连
距今—年前
海平面持续升高
海岸线一度到达
潮州城、榕城和潮阳司马浦一带
桑浦山、小北山成为海湾中的岛屿
距今-年期间
海平面经历几轮升降
海岸线也随之不断变化
与此同时，韩江上游带来的泥沙逐渐沉积
形成扇形三角洲
这就是后来的韩江三角洲平原
（古代潮汕的中心地带）
△韩江三角洲滨线演进图
大约年前（战国时期）
海岸线大致推进到
鮀浦——庵埠——上华——南峙山——樟林一线
▲今天的樟林古港，并不靠海
距今-年（东汉初到唐末）
韩江中上游山区的洪水泛滥
韩江三角洲迅速扩大
形成平原，开始出现定居点
唐代以后
潮汕先民因地制宜利用海滩
通过修堤筑围，引淡洗咸
经过水坦、草坦、潮田、围田等发展阶段
把海滩改造为良田
▲韩江两岸农田?马卡
到清末
韩江口的海岸线
已经推进到北溪口的月窟、银砂
东溪口的北港，外砂河口的南港
新津河口的吉贝陇一带
△清代庵埠、樟林、汕头三港是正式的外贸港口
年至年
潮汕沿海通过围海的方式
又扩大了土地平方公里
△上世纪70年代“澄饶联围”
可以说，潮汕平原的演变
就是“沧海桑田”的真实体现
02
说完了历史说当今
你知道今天的潮汕，包括了哪里吗？
毕竟潮汕这个概念
对于很多人而言还比较混淆
有人一度以为潮汕是个市
在此需要郑重声明一下：
潮汕并不是一个城市
它是一个地区！
狭义上的潮汕地区
包括：潮州、汕头、揭阳三市
广义上的潮汕地区
则还包括了汕尾市（部分地区）
当然，对于汕尾是否属于潮汕地区
很多人表示存在争议
总的来说
今天的潮汕地区
东邻漳州，西接惠州
南濒南海，北界梅州、龙岩
三面环山，一面临海
山与海，组合成了一个相对封闭的区域
03
在潮汕这片神奇的土地
生活着同样神奇的“潮汕人”
早在年前
潮汕大地就已经有先民活动
多年前
陈桥人就在潮汕海滨从事渔猎生活
陈桥出土文物
公元前，潮汕还存在着一个“南越国”
潮汕基本是南越土著的天下
但那时的住民，还不是今天的“潮汕人”
南越王赵佗
那么，潮汕人又是从哪里来的呢？
这与中国历史上的三次大规模移民有关
构成潮汕人的主体是中原移民
西晋永嘉之乱（公元年）
唐朝安史之乱（公元年~年）
北宋靖康之乱（公元~年）
战争迫使中原人民
一次又一次大规模南迁
此后，中原移民与南越土著
在长期的共同生活中不断融合同化
繁衍至今，成为今天的潮汕人
04
潮汕人
又是怎样一群人呢？
宗族观念强
潮汕先民迁徙的形式是“举室南迁”
即以姓氏为代表的整个家族集体迁徙
现在潮汕许多乡村都是同一姓氏的乡村
许多祠堂都是同一姓氏的祠堂
“举家（家族）南迁”
是造成今天潮汕地区
宗族意识特别强的原因之一
在潮汕，几乎每一座村落都有祠堂
潮汕人对族群宗祠的修缮建设十分重视
将祠堂视为代表本姓氏族的精神表征
当然，强烈的宗族意识和“传宗接代”观念
也造成了“重男轻女”、“大男子主义”等
让潮汕被人诟病的点
很多在外打拼的潮汕人
总是要面对大家的好奇和偏见
甚至有这样一种说法：
嫁过去潮汕，就会被逼生孩子？
要生到男孩为止？？
不生就会被赶出来？？？
对此，深度君想说
你们是有什么误会？？？
现在普遍的想法都是生一个就够了
养育压力这么大
谁吃饱了没事天天生小孩
团结、拼搏
潮汕平原
三面环山，陆上交通不便
一面临海——潮汕人唯一的开拓方向
这种特殊的地理环境造就了潮汕人
团结、敢于拼搏的性格特质
“胶己人”全球通用
只要会说潮汕话都是“胶己人”
遇事大家来帮忙
在潮汕人中
还形成了一个特别的群体——潮商
也有了这么一句话：
有潮水的地方，就有潮汕人
有钱赚的地方，就有潮商
潮州商帮，形成于唐朝后期
这时候的潮州，是“岭南大郡”
粤东最大的城市
宋代时
随着人口的增加和商品经济的发展
潮商迅速扩大
明清时期
随着贸易与被迫移民的关系
大量潮汕人涌入南洋、美国旧金山
（当时很多人并非为了经商，而是被卖去做苦力）
△改革开放30年全球卓越潮商（）
经过多年的商业洗礼
潮商已经成为中国实力最大、影响最深远
唯一没有断代的大商帮
是华人世界中最富有的族群
“潮汕人是不可能打工的”
“宁可睡地板，也要当老板”的特质
也渐渐为人所知
这也是为什么
很多人会将潮汕人和“很会做生意”、“头脑灵活”
这些词联系在一起
在漂洋过海的潮汕人中
其中不乏在当地功成名就的人
甚至有人做了国王
▲郑信塑像
据不完全统计，世界范围内潮汕籍人
在近、现代出过2位国王、9位总理、
2位首相、1位总统、6位副总理
（上下滑动可查看）
又名郑昭
澄海籍，在泰国建立吞武里王朝
泰国国王，泰国名字叫达信
吴姓，潮阳籍
泰国第3位总理
中文名陈嘉祥
澄海籍，泰国第7位总理
中文名郑良淡
潮阳籍，泰国第8位总理
林姓
澄海籍，泰国第17位总理
年回澄海东里镇扫墓
陈姓
汕头籍，泰国第18位总理
苏姓
潮州籍，泰国第19位总理
中文名马德祥
潮阳籍，泰国第21位总理
汕头籍，泰国第22位总理
中文名李沙马
潮州籍，泰国第25位总理
中文名许敦茂
澄海籍，曾任泰国国会主席
国务院副总理，被称为“泰国的基辛格”
中文名陈其文
澄海籍，泰国48届国会主席
为故乡捐赠不少，在其祖居地澄海隆
都镇宅头村有他捐赠的学校
中文名陈裕才
澄海籍，几度出任泰国副总理
年探望澄海东里镇并扫祭列位祖先
中文名卢金河
澄海籍，曾任泰国副总理
年，携夫人、妹妹回故乡澄海
上华镇冠山乡探亲、访问，祭祖扫墓
中文名曾汉光
澄海籍，曾任泰国副总理
年7月2日，回澄海上华镇渡头村省亲祭祖
汕头籍，原泰国副总理兼财政部长
（右）澄海籍
前柬埔寨王国参议院主席
人民党主席、首相
普宁籍
曾任柬埔寨王国首相
林姓
潮州籍，菲律宾前总统，独裁者
跟母姓，母亲是来自潮州的林凤家族
父亲叫费迪南德，澄海籍
潮州籍
安波那岛最早政权的建立者
纳土纳王国首任国王
精细
另一方面
相对封闭的地理环境
使潮汕地区在历史发展中形成自己独特的
方言、习俗，以及生活方式
潮汕人擅长精耕细作
潮语有云：“种田如绣花”
这种精细，也外延到潮汕人的文化与性格
这里有专属的方言：潮汕话
这里有特色的戏曲剧种：潮剧
这里有极具特色的当地建筑：
下山虎、四点金
这里有屋顶生花的嵌瓷
这里有精工细作、历史悠久的木雕技艺
这里有茶文化“潮汕工夫茶”
这里有热闹的民间习俗
中秋烧瓦窑
图片by长光伯
烧火龙
图片by陈文想
这里有立体生动、金碧辉煌的潮绣
刘诗诗的中式嫁衣即为潮绣褂裙
这里有鬼斧神工的瓶内画
这里有种类繁多的美食小吃
潮汕人的经典早餐是白粥配杂咸
杂咸是指一些腌制类的海鲜、蔬果
甚至连西瓜皮、麻叶等都能够用来做
据说美食家蔡澜到汕头时，点了一碗白粥
酒店却为他摆了整整一桌杂咸
名曰“百鸟朝凤”
吃上这样一顿早饭
你有没有种古代皇帝用餐的霸气感？
“时节吃时粿”
在潮汕你会发现各种粿
甜粿、草粿、咸水粿、粿汁、粿条、炒粿糕……
吃牛肉，潮汕人是认真的
牛身上的每一块肉他们比牛还清楚
按照牛的不同部位精心分类
每个部分都被赐予一个尊贵的名字：
胸口朥、肥胼、雪花、吊龙、脖仁……
每个部位口感都不相同，涮法亦各有讲究
再蘸点潮汕特色的“沙茶酱”
根本停不下来~
就连“拜老爷”的贡品和礼节
也十分讲究
传统
潮汕人还是出了名的喜欢“拜老爷”！
这是潮汕地区一种传统的民间风俗
从明代中期一直流传至今
不同的时节有不同的“老爷”要拜
涉及的神仙之多，超乎外地人想象
每月初一十五要拜家里的地主爷
一年里还有天公、佛祖、观音、土地、财神、
月娘、门神、祖宗等
过去，潮汕的大人还会
教小孩子很多风俗禁忌
比如牙齿掉了往屋顶、床上丢
寓意顺利向上长，希望牙长的整齐
在外人看来这种迷信的活动
在潮汕人眼中只是一种民间信仰和民俗而已
“宁信其有，不信其无”
这些民间信仰与民俗
一方面，如宗教般
起着教化人为善的作用
存心善堂
另一方面
也成为不少潮汕传统文化的载体
英歌舞
这就是潮汕
这就是潮汕人
这个群体身上的标签
有事实，有赞誉，也有偏见
如今我漂泊四方
若再听到那句“茶薄人情厚”
是否可以相邀
聊聊故乡的月光
来源：今日头条号“潮汕说”（素材来源：乡土潮汕、深圳之窗、网络综合：深度揭阳）
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