年3月24日，卫计委政务大厅传来消息：受理贵州天麻新食品原料申请。
“贵州天麻”首次申报
天麻，早在二千多年前就已入药，以云南昭通产者为优。《神农本草经》中称为“赤箭”，列为上品。富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗惊厥，抗风湿；镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。
天麻主产于安徽的金寨、岳西、霍山；湖北的麻城、宜昌、当阳、恩施；陕西的略阳、城固、西乡、勉县、洋县、宁强、镇安、商州；云南的昭通；浙江的磐安、仙居；四川的通江、青川、旺苍；贵州的毕节周边；河南伏牛山区。此外，甘肃、东北地区也有种植。
原以野生资源应市，但随着资源枯竭加速，全国多地已发展家种，规模庞大，并不断向多个省份的山区丘陵地带拓展。随着栽培技术越来越成熟，天麻有红天麻、乌天麻、绿天麻、黄天麻、松天麻等较多变型品种。
此次申报新食品原料的“贵州天麻”，来源为以人工种植鲜品天麻根块为原料，经清洗、干燥、包装等工艺制成。
贵州天麻受理资料
中文名称
贵州天麻
拉丁文名称/或英文名称
Tallgastrodiatuber
主要成分
贵州天麻
基本信息
动植物类
来源：人工种植种属：被子植物兰科天麻属食用部位：根茎
生产工艺简述
以人工种植鲜品天麻根块为原料，经清洗干燥、包装等工艺制成。
食用量
≤5克/天
不适宜人群
哺乳期妇女、孕妇、婴幼儿及儿童
质量要求
形状灰褐色块状，灰分≦2.5%，水分≦18%
其他需要说明的情况
使用范围：直接食用、酒类、罐头、调味品、饮料。卫生安全指标应当符合我国相关标准要求。
可能遭遇法规障碍
天麻是我国《可用于保健食品的物品名单》中收录的原料，根据CFDA网站统计，含有天麻（包括提取物）的保健食品共有个，主要功效为调节血压、改善睡眠等。据植提桥媒体了解，在《可用于保健食品的物品名单》中，目前只有年9月4日国家批准人工种植的人参为新食品原料（年第17号公告），其余原料均无缘新食品原料，比如年三七茎叶就曾申报新食品原料，最后终止审查，仅作为地方特色食品。
目前新食品原料和保健食品原料存在交叉，但国家对保健食品目录的规定也在收紧，年10月16日《食安法实施条例》送审稿中有一条：“不以提供营养物质为目的的保健功效原料，应当按照保健食品原料进行管理，不得申请作为新的食品原料。保健食品外的其他食品不得使用仅可用于保健食品的原料。”虽然目前我国保健食品原料目录还没有完整出台，但若此条款被批准，估计“贵州天麻”作为新食品原料还需要先突破法规的障碍。
加强天麻深度开发
天麻也是中国药典收录品种，除饮片外，主要剂型有丸剂、片剂、颗粒、胶囊等。如果批复为新食品原料，将来应用范围与应用形式会随之扩大。即使不能批复，也不影响天麻作为药品、保健食品原料的开发，建议相关企业针对天麻功效成分，深度研究功效机理、临床应用等，为精准营养提供可信赖的数据支持。
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