美食丨火辣辣的川妹子,火辣辣的四川美食

提亚蕾Tiare:去过你没经历过的城市,吃过你没尝过的美食,人生的精彩不过如此!

四川地大物博

好吃的自然也多

你说:火锅、干锅、串串、烧烤??

nonono!

小编指的不是那些四川卡卡角角都可以吃到的

说到四川的代表美食

那还必须揪出几样不一样的东西来嘛

广元Top3

第1名女皇蒸凉面

推荐理由:女皇蒸凉面是四川的传统特色小吃,有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。凉面辣得人脸红嘴发麻,但吃得有滋有味。

第2名剑门豆腐

推荐理由:剑门豆腐,使用“剑泉”水做的哦~颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香。

第3名肉蛤蟆

推荐理由:别被这名字ha到了,其实它是旺苍县的一道特色菜。用腊肉去皮切成薄片小块,裹上面糊,再放入锅中用小火炕,炕得黄灿灿的,口感更是香脆得很。

绵阳Top3

第1名绵阳米粉

推荐理由:在绵阳,大街小巷都有米粉店,很多人早上就来一碗!它的柔软度和粗细程度都与其他地方不一样,两个字:特别!

第2名江油肥肠

推荐理由:小编楼下就有一家江油肥肠,吃过一次之后,恨不得天天都去吃,而且味道很正宗。肥肠也煮的很软,入口即化!老板就是江油人。

第3名冷沾

推荐理由:冷沾沾,绵阳特色小吃。类似于串串,不过使用的是牙签。最后就是数牙签算价格。荤素菜都是熟食,旁边有蘸料,麻辣巴适。

自贡Top3

第1名冷吃兔

推荐理由:说到自贡,除了灯会最出名的还有什么?当然就是冷吃兔了!这道小吃特点就是辣,越辣越爽,在自贡几乎家家户户都会做这道菜!

第2名富顺豆花

推荐理由:富顺豆花除了豆花特别嫩之外,还有一点就是蘸水是一大亮点。特别香,一般人做不出那个味道。

推荐理由:盐帮菜的代表作还是和兔兔有关。这道鲜椒仔姜兔也是出了名的辣,辣椒和仔姜的完美结合,兔肉还特别嫩!到自贡一定要点的名菜!

攀枝花Top3

第1名羊肉米线

推荐理由:纯羊肉熬制的高汤煮出的米线,再加上豆瓣、花椒、小米辣等佐料,去攀枝花一定要来一碗羊肉米线。

第2名盐边油底肉

推荐理由:这个肉非常醇香,火巴而不酥,肥而不腻,肉很软又不绵,当地特色菜~

第3名鸡棕卷粉

推荐理由:以米卷粉为主料,鲜鸡棕菌及云腿辅之,配以姜、蒜、椒、盐等多种调味品。味道鲜美,卷粉粑糯,汤汁香味可口,颇具攀西地方风味。

德阳Top3

第1名罗江豆鸡

推荐理由:只有豆皮没有鸡肉哈,绵软干香,咸香鲜麻。

第2名八宝油糕

推荐理由:谢娜在《拜托了冰箱》里面,有把这个中江特产分享给大家。美味!

第3名连山回锅肉

推荐理由:德阳广汉连山名菜,发源于宋朝,民间又称“熬锅肉”,在油锅里混合青椒翻炒,肉香四溢,百步飘香。

乐山Top3

第1名钵钵鸡

推荐理由:说起乐山就会想到钵钵鸡!不止是鸡,荤素都有哈!品种多样,一串串的,吃起来也方便,味道相当安逸!

第2名甜皮鸭

推荐理由:皮皮有点甜的烤鸭子咯~色泽红亮、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人。

第3名跷脚牛肉

推荐理由:跷脚牛肉,你猜牛儿有没有翘脚脚?这道菜汤汁醇厚,味美鲜香,还有驱寒的功效。

宜宾Top3

第1名宜宾燃面

推荐理由:去宜宾你啥子都可以不吃,单一定要尝一碗正宗的宜宾燃面!宜宾面馆的叔叔嬢嬢拌味技术一流的!

第2名李庄白肉

推荐理由:颜色看起雪白雪白~皮薄肉嫩,刀功好得没话说,肥瘦比例也刚刚好,扮上蒜泥醋汁,好吃到飞起。

第3名南溪豆腐干

推荐理由:好吃到飞起,去宜宾一定要记得买点这个特产回来吃。又麻又辣的。

眉山Top3

第1名东坡肘子

推荐理由:又跟苏东坡有关了撒。名字文艺,吃起来肥而不腻,想减肥的人看到它都直接失控!

第2名冻粑

推荐理由:它并没有冻过,反而是热乎乎的。口味多样,样式简单朴素,良心早餐+小吃。

第3名干巴牛肉

推荐理由:并不是说吃起来干巴巴的牛肉哈~香甜美味,馈赠佳品。

提亚蕾Tiare∣旅游美食攻略

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