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回忆是一件奇妙而美好的事情。不论是60、70后还是80、90，在农村生活过的人，都对农村有一份抹不去的记忆。还记得小时候每到饭点，在泥土砌成的柴火灶旁，劈柴、生火、炒菜……锅碗瓢盆的声音，编织成一曲最美妙的音符，一幕幕仿若昨天，像正在上演的电影……想着、想着，幸福的感觉悠然而来。
?回不去的乡村，挥不去的记忆旺苍山里人置一方灶台，烧柴火煮饭菜，传达这暖心至深的饮食原味。
幸福瞬间小时候每到做饭时，在泥土砌成的柴火灶旁，听着劈柴声、炒菜声，是咱旺苍人最幸福的时刻。最喜欢给妈妈打下手，坐在灶门前给母亲添柴烧火，然后时不时吞着口水，伺机还偷上几嘴。偷瞄正在做饭的妈妈，她那慈祥的面容，充满爱意的眼神，写满了爱，此时为家人辛苦操持着的妈妈最美丽。
似乎在现在的生活中渐行渐远，只是那入口醇香的味道久久难以让人忘怀......
火的记忆柴火有干的树枝也有树叶，抓一把塞进去，噼里啪啦地就燃开了，大自然的美味也弥漫开来。灶膛前闪烁着的火苗，舔着锅底，也映着妈妈慈祥的脸庞。火燃得旺的时候，在灶膛口窜动着，扑向早已被熏得幽黑的墙面。
爱的味道每次听到街头传来商贩卖红薯的叫卖声，记忆总会忍不住跟着商贩的声音，走进回忆的殿堂，记忆里，烟熏火燎的灶屋，系着围裙的妈妈，大铁锅煮红薯猪食，那种渐行渐远的味道，又在心底翻滚，涌现出来。这种味道，才是家最温暖的味道。
记忆中的炊烟总是跟烤红薯联系在一起，放几个红薯放到灶膛里，等飘出饭香的时候，红薯还在接受着火的熏烤，酝酿美味。
等红薯出灶的时候，满满一层灰也抵挡不住它的诱人飘香，顾不了那么多，直接掰开就吃，满口生香，回味无穷。
时间可以改变容颜，却改变不了情怀，柴火灶保存下来的记忆，总是回味悠长。
旺苍乡村的一方灶台，烧柴火煮饭菜，传达这暖心至深的饮食原味。
旺苍的伙伴们，你家还会用柴火灶吗？
来源：旬阳在线
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