每年5月下旬，是野草莓（广元俗称“泡儿”)成熟的季节。童年时期，我们总会吆五喝六叫上小伙伴，提着篮子揣着口袋，顺着乡间小道满山遍野地摘野泡儿。先是看到野泡儿就摘下往嘴里喂，吃饱之后才开始往篮子或口袋里装。摘满篮子之后，大家打闹着跑回家中，由母亲把野泡儿清洗，然后加入面粉做饼子、蒸馍馍。伴随着笼屉的蒸气，那种酸酸甜甜的味道不仅溢满房间，更填满一代人关于童年美味的记忆。目前，朝天区曾家山一带的野泡儿已经成熟，正是采摘的绝佳时期，晚报特地为读者朋友们搜罗了采野泡儿的好地方，大家可自驾前往。
分布
五月下旬成熟朝天曾家最集中每年3月，泡儿花开。山岗、田坡、地坎开满了星星点点的小白花。微风吹过，花香淡淡，沁人心脾。四月初，植株上爬满了幼小的果实，个个探出小脑袋，朝着空中吸收阳光雨露。5月下旬是泡儿成熟的季节，泡儿果实已经长大，逐渐变成了白色，沉甸甸地压弯了幼小的植株，空气中弥漫着酸酸甜甜的味道。从山坡朝下望去，满是泡儿白色的小脑袋。野泡儿多为白色，少量红色，因其植株及果实形状与草莓十分相似，又被成为野草莓。刚成熟的泡儿果肉呈乳白色，并均布棕色的小颗粒。一般来说，泡儿生长在土质较厚、潮湿滋润、光照充裕的地方，荒坡、田坎，有时甚至石缝里也有生长的，生命力极其旺盛。在四川广元、巴中，陕西汉中，甘肃陇南等秦巴山区分布较广。我市以朝天曾家镇、两河口乡周边最为集中，麻柳、李家附近也较常见。
采摘
成熟期仅20天采摘要抓紧时间上周开始，广元地区的野泡儿开始成熟，不少市民自驾曾家山，到荒郊野外采摘野泡儿。据朝天区曾家镇、两河口乡两地的村民介绍，曾家山片区的野泡儿成熟期仅有20天左右，想亲自采摘的话，要抓紧时间。同时，当地人也会到野外采摘并拿到镇上的农贸市场销售，一般每斤售价8至10元不等。每年5月下旬开始，当地的农家乐都会大量收购野泡儿制作饼子和馒头，20元/份的野草莓饼，在当地的餐厅和农家乐很抢手。王家绣园、雨田山庄等农家乐，还专门购置了大型冰柜，储藏新鲜的野泡儿。不过，若想重拾同年的乐趣，最好还是亲自到野外去采摘，但是采摘的过程中要注意安全。
食用
泡儿制成饼在曾家是道特色美食
野泡儿多生长在人类活动相对较少的高海拔地区，且均为自然生长，属于纯天然绿色食品。市民野外采摘后，使用清洁水源将其清洗后便可食用。也可用酸奶浸泡拌匀即食，酸酸甜甜口感宜人。长久以来，曾家山一带有用野泡儿制作饼子、馒头的习惯，当地年龄稍大一点的村民几乎都精通这项技艺。具体做法为，将刚采摘的新鲜泡儿洗干净，用筲箕晾干水分，并撒上少许白糖。之后用面粉将其拌匀，做成饼状。烹饪时，平底锅均布食用油并微热，将成型的草莓饼入锅烹制，也可将成型草莓饼，放入烤箱烘烤。还可将野泡儿和入面粉后上笼屉蒸成馒头。此外，除了美味的野泡儿外，曾家山的豆腐干、米珍、腊肉等也很有特色，酸水豆腐干5元/个，曾家山米珍4—5元/斤。
交通指南
三条线路去曾家
1、绵广二专线：从市城区出发，在工农镇上绵广二专线行驶，在二专线中子收费站出站，然后前往曾家。全程近60公里。2、荣山曾家线：从市城区出发，经荣山镇前往麻柳乡，再前往曾家镇。全程约55公里。3、沙河曾家线：从市城区出发，在工农镇上绵广二专线，行至沙河镇下，经鱼洞乡、临溪乡前往曾家。全程约50公里。三条路线距离相近，耗时也差不多。不过，曾家山海拔较高，沿途道路路面较好，但比较狭窄，且弯急坡陡，请谨慎行驶。
吃住指南
农家乐吃住都搞定
曾家镇附近有很多特色农家乐，其中以王家绣园、雨田山庄较为出名。这些农家乐接待能力均在人左右，以经营曾家腊肉、乡村野菜、野味等美食为主，并配有免费机麻、茶水等服务。农家乐席桌有元、元、元、元四种标准。
■温馨提醒
野泡儿虽美切莫贪嘴野泡儿的营养价值很高，有健脾益胃、补充维生素C之功效。其能分解蛋白质，在食用肉食或油腻食物后，有助于消化。但对于儿童和老人而言，并不宜大量食用。（文字来源广元晚报）
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